Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Saffransscones med clementin

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Saffransscones med clementin

Härliga scones med julens smaker.

Ingredienser

8 stycken
  • 1 pkt saffrans pistiller
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 ,5 msk strösocker
  • 2 krm salt
  • 50 g smör (rums tempererat)
  • 1-1 ,5 dl mjölk
  • 1 dl russin
  • 2 st clementiner (saft från)

Så här gör du

  1. Pressa saften ur två clementiner.
  2. Koka upp tillsammans med russin i en kastull, sänk värmen och sätt på ett lock och låt sjuda ett par minuter. Mortla saffran tillsammans med lite socker och tillsätt sedan till kastrullen, dra av från värmen.
  3. Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker.
  4. Bryt ner smör och arbeta ihop till en deg gärna med fingrarna.
  5. Tillsätt russin och vätskan från kastullen till degen.
  6. Blada och tillsätt mjölk successivt, degen ska vara lite kletig, men hanterbar.
  7. Klicka ut på en plåt med hjälp av en sked.
  8. Baka i ugnen på 175 grader, ca 10-12 minuter.
  9. Ta ut när dom börjar få färg och servera tillsammans med marmelad, smör eller ät som dom är.
Du kanske även gillar