Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Rostad sötpotatis med vitlöksdressing

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Rostad sötpotatis med vitlöksdressing
Jenny

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g sötpotatis
  • 150 g svartkål
  • 2 msk olivolja
  • salt & peppar

Dressing

  • 1 dl olivolja
  • 4 st vitlöksklyfor
  • 4 msk riven ingefära
  • salt & peppar

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225°C Tvätta och dela sötpotatisen. Jag brukar ha kvar skalet. Blanda med olja och salt. Lägg i en ugnsfast form. Ställ in i ugnen ca 20 min. Skölja och strimla kålen. Ta ut formen med sötpotatis och rör ner kålen. Ställ in i ugnen ytterligare 10 minuter. Håll koll så inte kålen bränns.
  2. Pressa vitlöken. Blanda vitlök, ingefära och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Ta ut sötpotatisen och ringla över dressingen. Servera.
Du kanske även gillar