Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Rökt lax med ­
fänkålscoleslaw

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Lättlagad lunch med en härlig sallad bestående av bla. majonnäs, gräddfil och fänkål.

Ingredienser

1 portion

  • 1 dl strimlad isbergssallad

  • 1 dl rucolasallad

  • 100 g rökt lax



Fänkålscoleslaw:


  • 1/2 fänkål

  • 1 morot

  • 1 msk gräddfil

  • 2 msk majonnäs

  • salt och svartpeppar
  • 
lite citronsaft


Så här gör du

  1. Lägg sallad på ett fat eller i en skål. Gör coleslaw genom att strimla fänkål tunt och lägg i en skål.

  2. Skala moroten och hyvla strimlor med en potatisskalare och blanda med fänkålen. Tillsätt gräddfil och majonnäs. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.

  3. Lägg coleslaw på salladen och lägg på skivor av lax. Dekorera med en citronskiva och lite gräslök.