Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Rödkålssallad med apelsin

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 7 st har redan röstat
Rödkålssallad med apelsin
Wolfgang Kleinschmidt

Mycket vacker, krispig och god rödkålssallad.

Ingredienser

6 portioner
  • 0,25 st rödkålshuvud
  • 4 st apelsiner
  • 100 g blandade julnötter
  • 1 dl bladpersilja, fint hackad
  • 150 g torkade bär,, havtorn, vinbär, blåbär, tranbär

Dressing:

  • 1 dl rapsolja
  • 1 msk dijonsenap
  • 0,25 dl äppelcidervinäger
  • 1-2 st vitlöksklyftor, krossade
  • salt och nymalen svartpeppar
  • 2 tsk råsocker strö

Så här gör du

  1. Strimla rödkålen mycket tunt. Skala och skär apelsinköttet i bitar. Grovhacka valnötter och finhacka persiljan. Blanda samman i en skål tillsammans med tranbären.
  2. Vispa ihop alla ingredienser till dressingen och häll den över salladen.
1 kommentar om "Rödkålssallad med apelsin"
  • Johanna Dahlén
    Johanna Dahlén

    Väldigt god och frisk sallad till köttbullarna eller skinkan. Jag rostade pumpakärnor istället för nötter, tog en sötare senap och skippade sockret och det gick lika fint 😊

Du kanske även gillar