Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

“Rocky my road coffee muffins”

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Den muffins är inget för dieter, den är för såna som jag, gottegrisar som älskar choklad!
Vill du lyxa till det ytterligare utan att få dåligt samvete…haha… Ja då ska du skopa upp en kula glass till!
Ät, njut och låt choklad göra din dag lite bättre:)

Ingredienser

8 Stoora muffins

Stoora muffins

  • 2 dl strösocker
  • 100 g mjukt smör
  • 0,5 dl kallt espressokaffe eller starkt gott kaffe
  • 2 dl mjölk
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk Bakpulver
  • 2 st Ägg
  • 50 g hackad mandel
  • 1,5 dl Mini marshmallows
  • 100 g hackad mörk choklad
  • 0,5 dl solrosfrön

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker till jämn smet. Tillsätt äggen och vispa runt. Häll i mjölk och kaffe.
  2. Blanda samman mjöl, bakpulver, mandel, choklad och solrosfrön. Vänd ner det i smeten och till sist vänder du ner mini marshmallows.
  3. Sätt muffinsformar i en muffinsplåt. Fyll till 75 procent. Grädda i mitten av ugnen cirka 18 minuter. Ät dem varma med ett glas mjölk, en kopp kaffe eller med en skopa vaniljglass! Detta är nyttigt för själen och för Dig!