Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Ricottapudding med inbakade jordgubbsbitar

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 Små formar
  • 2 ägg (dela gula och vita)
  • 0,5 dl Socker
  • 0,5 rivet skal av citron
  • 2 tsk äkta vaniljsocker eller 1 vaniljstång
  • 0,5 msk citronsaft
  • 175 g ricottaost
  • 10 Klyftade jordgubbar
  • uppvispad grädde

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa äggvitor hårt och vispa sen in vaniljsockret.
  3. Lägg äggulor och socker i en bunke och vispa. Rör sen i ricotta och citron.
  4. Vänd ner äggvitorna i smeten försiktigt. Häll smeten i smorda små formar. Tryck i några klyftor av färska jordgubbar. Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter eller tills de fått fin färg.
  5. Servera omgående med lite vispad grädde och mer färska jordgubbar!