Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Räkor i tomatsås

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

1 portion
  • 100 gram räkor
  • 200 gram hackade avrunna tomater på burk
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1 finhackad schalottenlök
  • 1 klyfta vitlök (finhackad eller krossad)
  • 1 tsk olivolja
  • 4-6 stora salladsblad, exempelvis romansallad
  • 1 msk citronsaft
  • Lite korianderblad

Så här gör du

  1. Mjuka upp schalottenlök och vitlök i oljan över mkt låg värme i cirka 5 minuter.
  2. Rör ner sambal och blanda väl. Tillsätt tomathacket och citronsaft rör om väl och koka i cirka 5 minuter.
  3. Lägg i räkorna och värm upp. Salta och peppra.
  4. Lägg en sked av blandningen på varje salladsblad och garnera med koriander.