Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pulled pork

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 17 st har redan röstat
Pulled pork

Det tar ett tag att göra pulled pork men åh så gott det är. Och mesta jobbet gör ju ugnen!

Läs också: Här hittar du alla recept du behöver för att laga en perfekt nyårsmiddag

Ingredienser

4 personer
  • 1/2 fläskkarré (från rapsgris eller annan gris)
  • 2 msk BBQ-dry rub
  • 1/2 dl Hoisinsås
  • 1/2 dl sötsur sås
  • salt

Så här gör du

  1. Gnugga in BBQ-mixen i karrén. Låt ligga i rumstemperatur en timme.
  2. Lägg köttet i en gryta och sätt på locket, sätt in i ugn på 100 grader i 7-8 timmar. Ta ut och låt svalna lite.
  3. Repa karrén trådig med gafflar eller med händerna. Blanda med hoisinsås, sötsur sås och salt. Låt vila i vakuumpåse över natten.
  4. Lägg ut på plåt och rosta i ugn på 225 grader i 10-15 minuter, rör om då och då. Servera gärna med goda tillbehör i bröd, som en hamburgare.
Du kanske även gillar