Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Potatissallad med spenat och avokado


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Potatissallad med spenat och avokado

CHRISTINA SUNDIEN

En riktigt somrig och lätt potatissallad!

Ingredienser

4 portioner

  • 600 g färskpotatis

  • 3 salladslökar

  • 3 msk hackad gräslök

  • 4 msk rapsolja eller avokadoolja

  • 2 msk vit balsamvinäger eller vitvinsvinäger

  • 1/2-1 tsk flytande honung

  • 2 krm salt
  • 
1 krm malen svartpeppar

  • 2 avokador

  • 50 g färsk bladspenat


Så här gör du

  1. Tärna potatisen och strimla salladslöken och blanda i en stor skål tillsammans med gräslöken.

  2. Vispa ihop dressingen av olja, vinäger, honung och kryddor.

  3. Skala och kärna ur avokadorna, skär dem i bitar och blanda i avokado och spenat precis innan salladen ska serveras.
Du kanske även gillar