Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pasta med kyckling- och vitvinssås

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

Det kanske inte låter så speciellt men vinet och vitvinssåsen gör den här pastarätten till något alldeles extra och är supergott ihop med kyckling. För ett klassiskt recept på vitvinssås kollar du här!

Ingredienser

4 portioner
  • 1/2 purjolök
  • 150 champinjoner
  • margarin eller smör att steka i
  • 2 1/2 mellangrädde
  • 1/2 vitt vin
  • 1/2 grillad kyckling
  • salt och peppar
  • cirka 280 g pasta tex strozzapreti

Servering

  • hackad bladpersilja
  • riven färsk parmesanost

Så här gör du

  1. Ansa och skär purjolöken i fina skivor. Skär champinjonerna i skivor. Fräs purjolök och champinjoner i margarin eller smör i en 2-literskastrull, fräs lite i taget. Tillsätt mellangrädde och vitt vin. Låt såsen koka ihop i några minuter.
  2. Rensa och skär kycklingen i tärningar. Tillsätt kycklingköttet till såsen och låt alltsammans bli varmt.
  3. Servera kyckling- och vitvinssåsen med kokt pasta. Strö över hackad persilja och riven parmesan vid serveringstillfället.
2 kommentarer om "Pasta med kyckling- och vitvinssås"
  • Smygekocken
    Smygekocken

    Jag tyckte att 150 champinjoner var lite väl mycket så jag nöjde mig med 20. Halva flaskan vitt vin i såsen resten drack vi till maten.
    Annars vad det gott!

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Smygekocken

      Bra tips! Härligt med recept där en kan höfta lite.
      Allt gott