Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

PASTA AL BURRO – Pasta med smör

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Detta är inte ett utstuderat maträtt, faktiskt. Förutsatt att du har pasta, smör och parmesanost naturligtvis.
Använd formatet pasta du föredrar, i detta recept jag valde Farfalle (fjärilen Pasta).

Ingredienser

4 portion
  • 400 g pasta
  • 200 g Italienska smör
  • 300 g parmesan
  • salt

Så här gör du

  1. Sätt att koka pastan i saltat vatten, börjar sedan att smälta smöret i en kastrull på medelvärme.
  2. Tillsätt riven parmesanost, och fortsätter omrörning, lägga spola lite matlagning vatten, tills osten är helt smält och du har uppnått en jämn smet och homogen.
  3. Smaka av med salt.
  4. Häll av pastan al dente och ha det blåsa upp i smörkräm och parmesan.
  5. Servera pasta med en bra stänk av riven parmesanost.
  6. Om du vill dekorera med färska blad av basilika eller salvia.