Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Paj med kräftstjärtar

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Små lyxiga kräftpajer passar som tilltugg till fördrinken eller på plockbuffén.

Ingredienser

  • 1 rulle kyld smördeg

  • små aluminiumformar


Fyllning:


  • 125 g champinjoner

  • 1 msk smör eller margarin

  • 1 burk kronärtskockshjärtan

  • 1 burk, varav 170 g, kräftstjärtar

  • 8 små tomater

  • 1 ägg

  • 1 dl vispgrädde

  • 1/2 dl mjölk

  • salt, peppar


Så här gör du

  1. Rulla ut degen och skär den i 15 bitar. Lägg i formar och tryck till.

  2. Hacka svampen grovt och fräs i smör tills vätskan kokat in. Krydda med salt och peppar och fördela i formarna.

  3. Dela 4 kronärtskockshjärtan i bitar och lägg i formarna tillsammans med hälften av kräftstjärtarna. Dela tomaterna och lägg i.

  4. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar och häll i formarna. Grädda i ugn, 225 grader, 12 minuter. Garnera med resten av kräftstjärtarna.