Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Ostsås – recept

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg
Ostsås – recept
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Variant av béchamel som passar bra till pasta eller gratänger.

Ingredienser

1 portion
  • 50 g smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 6 dl mjölk
  • salt
  • malen vitpeppar
  • 100 g lagrad ost, riven

Så här gör du

  1. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.
  2. Vispa i mjölet, tillsätt hälften av mjölken och vispa kraftigt under tiden. Koka upp och tillsätt resten av mjölken.
  3. Smaka av med salt och vitpeppar.
  4. Blanda ner osten i såsen.
Du kanske även gillar