Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Ostron med citronvinägrett

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat
Ostron med citronvinägrett
Ann-Charlotte Fägerlind

Ostron är något av det mest mytomspunna afrodisiaka och passar alltid som förrätt eller som aptitretare till en kärleksmåltid. Tänk på att beställa dina ostron hos fiskhandlaren om de inte ingår i det vanliga sortimentet. Tre ostron per person och ett glas champagne räcker för att få en liten smakupplevelse innan förrätten serveras.

Ingredienser

2 portioner
  • 3-6 st ostron, per person
  • 1 st schalottenlök, liten
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk citron, pressad
  • socker, en knivsudd
  • salt och peppar

Så här gör du

  1. Skala och hacka löken mycket fint.
  2. Blanda vinägern och citronsaften i en liten skål. Tillsätt den hackade löken och sockret.
  3. Salta och peppra efter smak.
Du kanske även gillar