Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Nutellapinnar

Betyg: 1/5 Sätt ditt betyg

Barnsligt goda glasspinnar av nutellaparfait.

Ingredienser

8 stycken
  • 4 st äggvitor
  • 1 dl socker
  • 3 st gelatinblad
  • 200 g nutella
  • 4 dl grädde

Chokladglasyr:

  • 200 g mjölkchoklad
  • 50 g majsolja
  • ev. rostade nötter, hackade

Så här gör du

  1. Blötlägg gelatinbladen. Vispa socker och äggvita i en bunke över ett varmt vattenbad.
  2. Krama ur gelatinbladen och smält gelatinet. Blanda ner gelatinet i äggvitan och fortsätt vispa till en maräng.
  3. Värm nutellan tills den blir rinnande.
  4. Vispa grädden och blanda med marängen. Avsluta med att blanda ner den smälta nutellan.
  5. Fyll formar eller små glas med parfaiten och stick ner blomsterpinnar eller glasspinnar. Ställ i frysen. Efter några timmar i frysen går det bra att ta ut glasspinnarna för att doppa dem i chokladglasyren.
  6. Glasyr: Smält chokladen till cirka 37 grader över vattenbad eller i mikron och blanda ner majsoljan.
  7. Ta ut parfaiten ur frysen. (Värm eventuellt glasen /formarna något för att få ur parfaiten).