Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Nationaldagsbakelse – recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 9 st har redan röstat

Fira Sveriges nationaldag 6 juni med en härlig bakelse toppad med vispgrädde och guldfärgade jordgubbar. Fungerar också finfint till stundentfirande och midsommar. Receptet, som är laktosfritt, är skapat av Alisa Bandell i samarbete med Valio.

Ingredienser

8 bakelser
  • 100 g mandlar
  • 100 g mjukt laktosfritt smör
  • 100 g laktosfri kvarg vanilj
  • 300 g mandelmassa
  • 4 ägg
  • Smör och hackad mandel för formarna

Topping

  • 300 g laktosfri kvarg vanilj
  • 1 dl laktosfri vispgrädde 35%
  • jordgubbar
  • Guldspray för mat eller guldpulver

Så här gör du

  1. Botten: Sätt ugnen på 175 grader. Finhacka mandlarna.
  2. Vispa smör, kvarg och mandelmassa krämigt. Vispa ner de hackade nötterna. Tillsätt ett ägg i taget, vispa.
  3. Smöra portionsformar och strö i lite hackad mandel. Fyll formar. Grädda i ca 20 minuter, de ska bli något gyllene. Låt svalna och ta ur formar.
  4. Topping: Vispa ihop grädde och kvarg. Klicka på kvarggrädden på bakelserna.
  5. Dela jordgubbarna och skär några till kronor, genom att skära ut två hack på den större delen av jordgubben. Spraya eller pensla på guldfärg. Servera.