Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mormors Österlenkyckling

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

Ljuvlig kycklinganrättning som passar perfekt såväl till vardags som till fest.

Ingredienser

4 portioner
  • 1 st grillad kyckling
  • 2 msk smör
  • 2 tsk curry
  • 1 st finhackat äpple
  • 1 st liten, hackad lök
  • 1 burk champinjoncréme
  • 3,5 dl vispgrädde (1,5+2 dl)
  • 1 dl tomatketchup
  • 1 tsk havssalt
  • 2 msk paprikapulver

Så här gör du

  1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och rör i curry, äpple och lök.
  2. Låt puttra på låg värme tills löken är genomskinlig.
  3. Tillsätt 1,5 dl vispgrädde och champinjoncréme. Smaksätt med salt och paprikapulver.
  4. Dela kycklingen i mindre bitar och lägg köttet i en eldfast form.
  5. Klipp skinnet i småbitar och strö dessa över köttet.
  6. Slå över curryblandningen och gratinera i 200 grader i ca 5-10 minuter.
  7. Slå en blandning av 2 dl lätt vispad grädde och tomatketchup över anrättningen och gratinera i ytterligare ca 30 minuter i 200 grader.
  8. Servera med bulgur eller ris, samt en enkel sallad.
1 kommentar om "Mormors Österlenkyckling"