Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mexikanska korvtortillas med äppelsalsa

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Med inspiration från Mexiko gör du sköna tortillas som serveras med äppelsalsa. Piggt, friskt och supergott!

Ingredienser

4 portioner
  • 8 st Lithells Wienerkorv
  • 4 st tortillabröd, stora
  • 200 g isbergssallad, strimlad
  • 80 g ost, riven
  • 2 st äpplen, urkärnade och tärnade (till salsan)
  • 4 st tomater, tärnade (till salsan)
  • 1 st rödlök, klyftad (till salsan)
  • 2 st vitlöksklyftor, finhackade (till salsan)
  • 1 st lime, finrivet skal och juice – olja och salt

Så här gör du

  1. Värm en stekpanna till medelhög temperatur. Fräs lök, vitlök, tomater och äpplen i ca 2-3 minuter.
  2. Tillsätt lime, sweet chili och koriander och låt det puttra långsamt i 1- 2 minuter.
  3. Smaka av med salt och låt svalna.
  4. Koka korven enligt anvisningarna på förpackningen.
  5. Montera ihop fyra härliga tortillas med korv, sallad, ost och äppelsalsa.