Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mexikansk soppa

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat

Ingredienser

2 personer
  • 1/2 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 paprika
  • 2 potatisar
  • 1 msk matfett
  • 1/2 dl röda linser
  • 5 dl vatten
  • 1 buljongtärning
  • 1/2 dl majskorn
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 krm chilipulver
  • eventuellt salt

Gör så här:

Så här gör du

  1. Skala och skiva löken. Skala och finhacka vitlöken.
  2. Skölj och skär paprikan i små bitar.
  3. Skala,skölj och skär potatisen i tärningar.
  4. Fräs allt i matfett i en kastrull och rör om.
  5. Tillsätt linserna, vattnet och buljongtärningen. Låt det koka upp.
  6. Sänk värmen och låt sjuda under lock tills potatisen är mjuk ca. 10 minuter.
  7. Tillsätt majskorn, tomatpuré och chilipulver. Låt sjuda 3 min. Smaksätt eventuellt med salt.