Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Marockansk bulgursallad

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portion
  • 4 dl Urtekram bulgur
  • 14 dl vatten
  • 3 tsk Urtekram mald spiskummin
  • 1 dl Urtekram sultanrussin
  • 3 msk Urtekram soltorkad mango
  • 1 st hackad röd chili
  • 1 dl hackad färsk koriander
  • 1 dl hackad färsk mynta
  • 1 dl hackad färsk persilja
  • 1 dl hackade cashewnötter alt rostade solroskärnor
  • salt
  • svartpeppar
  • olivolja

Så här gör du

  1. Koka bulgur under lock i saltat vatten med spiskummin och lite olja (ca 12 min). Tärna mangon och blanda i den i bulguren tillsammans med russinen. Låt svälla under lock. Blanda i övriga ingredienser. Smaka av med salt, svartpeppar och olivolja.