Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Mandelmassa – klassiskt recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 81 st har redan röstat

Mandelmassa är väldigt enkelt att göra och blir betydligt godare än den köpta. Perfekt att ha som fyllning i bullar, semlor eller äppelkakan. Här är vårt enkla recept!

Ingredienser

250 gram
  • 200 g sötmandlar
  • 4 droppar bittermandel
  • 2,5 dl florsocker
  • 1 äggvita

Så här gör du

  1. Skålla mandeln och skala mandlar. Låt torka på hushållspapper.
  2. Mixa de skållade mandlarna i en mixer eller matberedare med florsocker och bittermandelaromen.
  3. Tillsätt äggvita och mixa till du har en slät massa. Lägg i en plastfolie, förvara i kylen.