Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Majssoppa med grillad kyckling

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Majssoppa med grillad kyckling

Ingredienser

4 portioner
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk smör
  • 1 1/2 tsk gurkmeja
  • 1 kg frysta majskorn
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 12 dl vatten
  • 3 hönsbuljongtärningar
  • 3 dl grädde
  • Salt och svartpeppar
  • Pressad citron efter smak (kan uteslutas)
  • Tillbehör:
  • 1/2 grillad kyckling (skivad i bitar)
  • 1/2 dl hackad färsk bladpersilja

Så här gör du

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp en gryta med 1 msk smör och bryn löken tillsammans med gurkmeja i någon minut.
  2. Tillsätt majskorn, sambal oelek, vatten och buljongtärningar. Låt soppan koka på svag värme i 10 min. Mixa soppan slät med en mixer eller i en matberedare.
  3. Häll tillbaka soppan i grytan och häll på grädden. Koka upp och smaka av med salt, peppar och eventuellt citronsaft.
  4. Häll upp soppan i en termos. Servera med bitar av grillad kyckling och hackad färsk bladpersilja.
Du kanske även gillar