Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Lutfiskpudding

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat
Lutfiskpudding
Barbro Nässén

Rester av lutfisk? En klassisk pudding blir en bra lunch. Servera med skirat smör och en grönsallad.

Ingredienser

4 portioner
  • 6 dl kokt kall lutfisk
  • 6 kokta kalla potatisar
  • 1 gul lök

Äggstanning

  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk
  • salt och malen vitpeppar

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Rensa fisken från skinn och ben, dela den i mindre bitar. Skiva potatis och lök.
  2. Varva potatis, lök och fisk i en smord ugnsform. Understa och översta lagret ska vara potatis. Vispa ihop äggstanningen och häll i formen. Grädda mitt i ugnen cirka 50 minuter tills puddingen stannat.
Du kanske även gillar