Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Linssallad med tomater och persilja

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg
Linssallad med tomater och persilja
MALTE DANIELSSON

Låt det smaka med en vegetarisk sallad, toppade med mozzarellaost! Innehåller 301kcal.

Ingredienser

4 portioner
  • 2 dl torkade svarta linser
  • 1 ask cocktailtomater
  • 1/2 rödlök
  • 150 g mozzarellaost
  • 1/2 dl hackad färsk persilja
  • 100 g blandad sallad
  • 1 msk olivolja
  • salt och svartpeppar

Så här gör du

  1. Koka linserna enligt anvisningen på paketet, cirka 20 minuter. Häll av vattnet och lägg ned i en skål.
  2. Skär tomater, rödlök och mozzarella i mindre bitar och blanda med linserna tillsammans med persilja, olja, salt och peppar. Blanda till sist ner salladen och servera.
Du kanske även gillar