Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Lchf-sallad på blomkål med ost & nötter

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat

Smörstekt blomkål är ju fantastiskt gott, och i sällskap med chèvre och valnötter blir det än godare.

Ingredienser

4 portioner
  • 300 g blomkål
  • 3 msk smör/kokosfett
  • salt och peppar
  • 100 g blandade salladsblad
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vitvins­vinäger
  • 1 tsk örtkrydda
  • 200 g chèvre
  • 1 1 ⁄2 dl finhackade valnötter
  • 200 g bifftomat
  • 3 msk olivolja

Så här gör du

  1. Skiva blomkålen och stek den i smör eller kokosfett tills den har fått fin färg och blivit lite mjukare. Salta och peppra och lägg på ett fat.
  2. Fördela salladsbladen på tallrikar. Vispa ihop olivolja, vinäger, örtkrydda, salt och peppar. Ringla över salladen och fördela osten och de hackade nötterna.
  3. Skär tomaterna i skivor och lägg dessa på salladen tillsammans med blomkålen. Ringla lite olivolja över tomaterna.