Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Lchf-paella

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Lchf-paella

Ljuvlig paella med blomkål, zucchini, kyckling och smakrik korv.

Ingredienser

4 portioner
  • 1 röd paprika
  • 150 g smakrik korv
  • 1 gul lök
  • 300 g kycklingkött
  • 3 msk smör eller kokosfett
  • 200 g blomkål
  • 100 g zucchini
  • 1 saffran
  • 1/2 dl olivolja
  • salt och peppar
  • pressad citron

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225° på grill effekt.
  2. Dela paprikan i mindre bitar och korven i lagom stora slantar.
  3. Grilla paprikan och korven i ugnen ca 15 min.
  4. Hacka löken. Dela kycklingen i småbitar och stek den tillsammans med löken i smör eller kokosfett.
  5. Riv blomkål och zucchini. Stek det rivna i smör eller kokosfett tills det fått lite färg
  6. Tillsätt saffran och blanda ordentligt.
  7. Blanda ner övriga ingredienser och häll över olivolja.
  8. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
Du kanske även gillar