Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Lax- & päronspett med gräslökssås

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Lax- & päronspett med gräslökssås
Foto: Lina Eidenberg Adamo

Fisk och frukt på spett passar fint efter en solig sommardag. Grilla hemma eller på plats.

Ingredienser

6 portioner

Spett:

  • 600 g laxfilé
  • 4 päron
  • träspett
  • 1 lime
  • ½ dl rapsolja
  • ½ tsk salt

Gräslökssås:

  • 3 dl gräddfil
  • ½ dl majonnäs
  • 2 msk hackad gräslök
  • salt

Så här gör du

  1. Lägg träspetten i vatten i 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Skär lax och päron i tärningar. Varva lax och päron på spetten.
  2. Pressa saften ur limen och vispa ihop med olja och salt. Pensla spetten med blandningen.
  3. Grilla spetten på galler i övre delen av ugnen i cirka 10 minuter.
  4. Rör ihop ingredienserna till såsen, spara lite gräslök att strö över vid servering.
Du kanske även gillar