Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Lax med grönt

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Lax, wasabi, citron i en underbar enkel och god rätt!

Ingredienser

2 portion

Laxen

  • 2 st Laxbitar
  • Honung
  • Salt

Grönt

  • 1 st avokado
  • 0,5 st röd chilifrukt
  • 1 st Lime
  • 1 st schalottenlök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 färsk koriander
  • 1 knippe Sparris
  • 5 st rädisor, skivade
  • 1 färsk bladspenat
  • 1 st skivad rödlök

Till såsen

  • 0,5 dl sesamolja
  • 3 msk wasabipasta
  • I st citron
  • 0,25 dl kinesisk soja

Så här gör du

  1. Häll honung och strö salt över laxen låt stå i kylen helst 8 timmar.
  2. Ta ut och halstra i het panna.
  3. Koka sparrisen lätt.
  4. Mosa avokado med lök, chili, lime skal och saft, salta och peppra.
  5. Rör ihop såsen.
  6. Lägg spenat, rädisor, lök på två tallrikar.
  7. Klicka ut avokadoröran och lägg över laxen på salladen.
  8. Låt var och en ta sås.