Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Lantbröd


Betyg: 1/5 Sätt ditt betyg

Ett riktigt gott bröd med sirap, salt och olivolja.

Ingredienser

1 bröd
  • 25 g jäst

  • 2 1/2 dl vatten (37 grader)

  • 3 msk olivolja

  • 1 msk sirap

  • 8-10 dl vetemjöl

  • 2 msk salt


Så här gör du

  1. Blanda jäst, vatten, olivolja och sirap i en degblandare så jästen löser sig.

  2. Tillsätt mjölet stegvis tills degen blir jämn och får en hård konsistens. Låt degen arbeta i 8 minuter på låg fart.
  3. Tillsätt sedan salt och låt degen jäsa i 1 timme.

  4. Knåda sedan degen lätt med lite mjöl på bordet och lägg sedan i en brödform. Låt jäsa i 1-2 timmar och baka sedan på 180 grader i 30-40 minuter.