Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kycklinggryta med jordnötssås

Betyg: 1/5 Sätt ditt betyg
Kycklinggryta med jordnötssås
Kicki

Ingredienser

4 portion
  • 500 g kycklingfilé
  • 1 burk kokosmjölk, 400 ml
  • 1 dl mellangrädde
  • 1 dl jordnötssmör
  • 1 msk söt soja, ketjap manis
  • 1 msk sweet thai chilisås
  • 1 msk risvinäger
  • 1 tsk salt
  • 1/2 röd chilifrukt
  • 1/2 dl jordnötter
  • 2 bananer
  • olja, att fräsa i
  • smör att steka i

Så här gör du

  1. Börja med att strimla kycklingfiléerna och marinera dessa en stund i ketjap manis och sweet chili-sauce.
  2. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingen.
  3. Hacka vitlöken smått.
  4. Sänk värmen, lägg i vitlöken och jordnötssmöret och låt det smälta ner.
  5. Späd med kokosmjölk, grädde och risvinäger.
  6. Hacka chilin, blanda ner och salta. Låt småputtra ca 5 minuter.
  7. Dela bananerna, först i halvor och sedan varje halva på längden. Stek dem i smör tills de fått lite färg och mjuknat.
  8. Hacka jordnötter och garnera grytan. Servera med stekta bananer och kokt basmatiris.
Du kanske även gillar