Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Krämig sill med kräftor


Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat

Julens lyxigaste sill är blandad i en krämig sås med kräftor, pepparrot och senap.

Ingredienser

8 bufféportioner

  • 
2 förpackningar 5-minuterssill à 420 g
  • 
100 g kräftstjärtar, avrunnen vikt
  • 
2 dl crème fraiche
  • 
1 dl majonnäs

  • 1 tsk dijonsenap

  • 1/2 msk riven pepparrot
  • 
3 msk hackad dill
  • 
flingsalt
  • 
nymald vitpeppar

Så här gör du

  1. 
Låt sillen rinna av och skär hela filéer i bitar. Grovhacka kräftstjärtarna.

  2. Blanda crème fraiche, majonnäs, senap, pepparrot och dill. Smaka av med salt och peppar.

  3. Vänd ner sill och kräftstjärtar. Låt stå i kylen några timmar före servering. Garnera med kräftstjärtar och dill.