Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Krämig pastasallad med kyckling och fetaost

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 23 st har redan röstat

Ingredienser

8 portion

Krämig pastasallad

  • 500 g pasta penne
  • 1 Stor kyckling, grillad
  • 1 st Purjolök, liten
  • 3 dl gräddfil
  • 2 dl créme friache
  • 140 g Bacon
  • 200 g fetaost
  • 2 st Paprikor, röda
  • 1 tsk Salt
  • 2 krm svartpeppar

Pesto

  • 1 dl olivolja
  • 100 g Parmesan, riven, färsk
  • 3 st vitlöksklyfor
  • 1 kruka basilikablad
  • 50 g pinjenötter
  • 2 krm salt

Servering

  • 1 nypa salladsskott, färska
  • 1 kruka oregano

Så här gör du

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spola i kallt vatten och låt rinna av. Blanda med creme fraiche och gräddfil.
  2. Pesto: Skala och pressa vitlöken. Mixa basilikablad och pinjenötter. Häll i olivoljan, blanda ner parmesanost och vitlök. Smaka av med salt. Blanda ner peston i pastan.
  3. Bena ur och skär kycklingen i bitar. Skär bacon i bitar och stek det knaprigt i stekpannan. Låt det sedan rinna av på hushållspapper.
  4. Ansa och finstrimla purjolöken. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär osten i små tärningar. Blanda pastan med kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost. Smaka av med salt och peppar.
  5. Garnera med salladsskott och oregano.