Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Krämig chokladglass

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

När man gör chokladglass är valet av choklad avgörande. Köp en riktigt god kvalitetschoklad.
Kan rekommendera 1888 – Fairtrade 70%.

1888 är Sveriges enda tillverkare av choklad från kakaobönor!

Ingredienser

1 portion
  • 5 äggulor
  • 1 dl socker
  • 3 dl grädde
  • 4 dl röd mjölk
  • 0,5 tsk äkta vaniljpulver eller 1/2 vaniljstång
  • 150 g choklad

Så här gör du

  1. Värm grädde, mjölk och vaniljpulver till kokpunkten.
  2. Vispa ägg och socker.
  3. Häll den varma mjölken över ägg och socker blandningen under vispning. Häll tillbaka allt till kastrullen och sjud tills glasskrämen tjocknar.
  4. Krossa chokladen i en skål. Häll på hälften av glasskrämen, och blanda väl. Vänd ner resterande kräm. Låt svalna och ställ in i kylen tills den är helt kyld. Kör i glassmaskinen.
  5. Gott med jordgubbar till.