Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Köttfärslimpa med champinjoner

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

  • 600 g blandfärs
  • 1 ägg
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl ströbröd
  • 2 dl mjölk
  • 1 tsk timjan
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar nymalen från kvarn

Champinjoner

  • 400 g champinjoner delade
  • 1 dl olivolja
  • 2 dl vitt vin
  • 3 vitlöksklyftor skivade
  • 1 citron skalet av
  • 1 dl finhackad persilja
  • salt

Tillbehör

  • Rostad potatis

Så här gör du

  1. Blanda samman alla ingredienser till en slät färs.
  2. Gör ett stekprov och smaka av sältan
  3. Forma till limpor och baka i ugn 200 grader till en innertemperatur av 70 grader
  4. Skiva upp och servera.
  5. Champinjoner:
  6. Fräs vitlök i olivolja i 30 sekunder utan att ge färg.
  7. Tillsätt champinjoner och fräs 1 minut till
  8. Tillsätt vitt vin och bräsera i 3 minuter
  9. Krydda med salt och tillsätt citronskal samt hackad persilja
  10. Servera till köttfärslimpan