Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kokosgröt med chiasylt & hallon

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat
Kokosgröt med chiasylt & hallon
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

En spännande frukosträtt där mjuk sötma från kokos möter hallonens syrlighet.

Ingredienser

2 PORTIONER
  • 40 g smör, smält och något avsvalnat
  • 2 ägg
  • 2 msk kokosmjöl
  • 2 krm fiberhusk
  • 1 1 ⁄2 dl kokosgrädde
  • 1 krm salt
  • 1 krm vaniljpulver eller 1 krm malen kardemumma

Chiasylt

  • 2 dl bär
  • 1 ⁄2 dl vatten
  • 1 1 ⁄2 msk chiafrön
  • ev 1 1⁄2 msk stevia

Tillbehör

  • hallon
  • osötad mandelmjölk

Så här gör du

  1. Mosa bären och blanda med vatten, chiafrön och stevia.
  2. Rör om ordentligt. Låt stå minst 5–6 timmar före servering.
  3. Kokosgröt: Blanda alla ingredienser till gröten i en kastrull, sjud under kraftig vispning tills det börjar tjockna.
  4. Dra av kastrullen från värmen.
  5. Servering: Servera med chiasylt, hallon och osötad mandelmjölk.
Du kanske även gillar