Spara recept & följ matvänner

Kenyansk kycklinggryta

Stein
Foto: Stein
Maria Stein ( Fetgnu)
Blivande barnmoska och Passionerad hemmabagare, tycker om… Läs mer
Visa alla recept
Senaste receptet
REMOTEIMAGE_1406735506.388458.jpg

En explosion av smaker, curry, chili, kockos och citron. Fantastiskt!!!

Taggar: fågel, fest, vardag, varmrätt
4 portion
Gryta
  • 4 st Kyckingklubbor
  • 2 msk olivolja
  • 1 st gul lök
  • 1 st färsk chili
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 tsk ingerfära malen.
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk Mörk muskavadosocker
  • 1 st citronzest
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 burk kokosmjölk
  • 2 msk kokosflingor
  • 0,5 dl cashewnötter
  1. Tvätta citronen i varmt vatten, skala den så du inte får med det vita under skalet. Hacka löken och chili i fina bitar. Häll olja i en större stekpanna och sätt på medelvärme. Lägg i kycklingdelarna när oljan har blivit varm, stek i cirka 3 minuter per sida, dom behöver inte bli genomstekt då den kommer att kokas klar. Lägg kyckling åt sidan. Lägg en klick smör i pannan, fräs vitlök, lök och chili i 4 minuter. Tillsätt ingefära, curry, salt och muskadavosocker, rör om. Lägg ner citronskal, tomatpuré och kokosmjölken. Häll över till en gryta, lägg i kycklingdelarna. Låt koka med locket på i 30 minuter. Serveras varm med ris, sallad, riven kokos och cashenötter.

HEJ MATVÄN!

Vill du tipsa, berömma eller bara säga något? Logga in eller bli medlem. Det går snabbt och är gratis!

5 skäl att vattenmelon!

Mumsa på av sommarens bästa.

Pernillas västerbottenpaj

Avslöjar en hemlig ingrediens till pajskalet! Kolla in knepet.

Roséviner under 80 kr

Här har du vinnarna i vårt test!

Gubbröran alla älskar

Här är det bästa receptet på en toppengod gubbröra! 

Hemgjord glass är bäst

Testa våra goda recept på glass!

Bästa ölen till grillat

Experten listar 5 favoriter.

TV: Mitt kök – Paolo Roberto lagar grillad fläskkotlett på italienska

I Mitt kök grillar Paolo Roberto fläskkotlett på italienskt vis.

Kolla in Ulf Elfvings blogg

Matfantasten bloggar på Mitt kök!

Bloggen för alla ölälskare

Joel Linderoth ger dig bästa tipsen.

Sara Ekmans matblogg

Matinspiration från Citygross.

11 svala sommardrinkar

Godaste drinkarna blandar du hemma - så här!

10 goda öl till kalaset

Experten ger sin säkra tips – kolla in!

Bli en mästare vid grillen

15 suveräna grilltips du måste ta del av!

Bästa recepten med kantareller

Skogens guld är här! Njut på bästa sätt.

Supergoda recept med ost

Ost i mat eller ost på smörgås. Här hittar du recepten!

Baka bästa knäckiga toscakakan 

En riktig klassiker som räddar vilken fika som helst!

Kalasgoda pannkakor

Här är drömrecepten du måsta ha i sommar. 

Nu finns Mitt kök som app också

Spara dina favoritrecept och du har dem alltid med dig!