Spara recept & följ matvänner

Kenyansk kycklinggryta

Stein
Foto: Stein
Maria Stein ( Fetgnu)
Blivande barnmoska och Passionerad hemmabagare, tycker om… Läs mer

En explosion av smaker, curry, chili, kockos och citron. Fantastiskt!!!

Taggar: fågel, fest, vardag, varmrätt
4 portion
Gryta
  • 4 st Kyckingklubbor
  • 2 msk olivolja
  • 1 st gul lök
  • 1 st färsk chili
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 tsk ingerfära malen.
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk Mörk muskavadosocker
  • 1 st citronzest
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 burk kokosmjölk
  • 2 msk kokosflingor
  • 0,5 dl cashewnötter
  1. Tvätta citronen i varmt vatten, skala den så du inte får med det vita under skalet. Hacka löken och chili i fina bitar. Häll olja i en större stekpanna och sätt på medelvärme. Lägg i kycklingdelarna när oljan har blivit varm, stek i cirka 3 minuter per sida, dom behöver inte bli genomstekt då den kommer att kokas klar. Lägg kyckling åt sidan. Lägg en klick smör i pannan, fräs vitlök, lök och chili i 4 minuter. Tillsätt ingefära, curry, salt och muskadavosocker, rör om. Lägg ner citronskal, tomatpuré och kokosmjölken. Häll över till en gryta, lägg i kycklingdelarna. Låt koka med locket på i 30 minuter. Serveras varm med ris, sallad, riven kokos och cashenötter.

HEJ MATVÄN!

Vill du tipsa, berömma eller bara säga något? Logga in eller bli medlem. Det går snabbt och är gratis!

Glaserade revbensspjäll som smakar riktigt gott

Kommer att bli en stor favorit hos alla!

En hemgjord hovmästarsås fixar du rekordsnabbt

Köp inte hovmästarsåsen! Gör den själv!

Så griljerar du julskinkan på det bästa sättet

Enkla tips och recept till griljeringen!

Vi har samlat julens godaste sillar – kolla här

Allt från krämiga till inlagda sillar!

Glöm inte gubbröran till årets julbord

Den godaste röran alla älskar!

Hashtagga #mittkök på Instagram och Facebook

Vi vill se dina mat- och bakbilder! 

Janssons frestelse – bästa receptet

Receptet du bara inte vill missa till julafton. 

Fixa julens godaste köttbullar

8 enkla tips och knep på hur du gör! 

Imponera med kalvsylta

Hemgjord kalvsylta är barnsligt gott!

Krämig senapssill

Leif Mannerströms magiska recept!

Gör ditt eget vörtbröd

Brödet du enkelt fixar till julen!

TV: Mitt kök: Sill, mumma och sillsallad

Sill och mumma - klockrena jultips från Lisa Lemke och Tommy Myllymäki.

Kolla in Ulf Elfvings blogg

Matfantasten bloggar på Mitt kök!

Bloggen för alla ölälskare

Joel Linderoth ger dig bästa tipsen.

Malin Winqvists matblogg

Matinspiration från London.

Här hittar du julens godaste snaps

Enkla recept och tips på hur du gör hemgjord snaps!

Gör en fluffig och god äggtoddy

Mumsigt och lättfixat till julmyset!

Knäckebrödet du enkelt fixar

Enkla recept på knäckebröd till julbordet!

Tips och recept till bästa julbordet

Vi har samlat alla recept du behöver till julbordet!

Om inte tiden räcker till…

Vi har testat färdiga köttbullar! Kolla in resultatet här!

Nu finns Mitt kök som app också

Spara dina favoritrecept och du har dem alltid med dig!