Spara recept & följ matvänner

Kenyansk kycklinggryta

Stein
Foto: Stein
Maria Stein ( Fetgnu)
Blivande barnmoska och Passionerad hemmabagare, tycker om… Läs mer
Visa alla recept
Senaste receptet
REMOTEIMAGE_1410007729.195317.jpg

En explosion av smaker, curry, chili, kockos och citron. Fantastiskt!!!

Taggar: fågel, fest, vardag, varmrätt
4 portion
Gryta
  • 4 st Kyckingklubbor
  • 2 msk olivolja
  • 1 st gul lök
  • 1 st färsk chili
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 tsk ingerfära malen.
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk Mörk muskavadosocker
  • 1 st citronzest
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 burk kokosmjölk
  • 2 msk kokosflingor
  • 0,5 dl cashewnötter
  1. Tvätta citronen i varmt vatten, skala den så du inte får med det vita under skalet. Hacka löken och chili i fina bitar. Häll olja i en större stekpanna och sätt på medelvärme. Lägg i kycklingdelarna när oljan har blivit varm, stek i cirka 3 minuter per sida, dom behöver inte bli genomstekt då den kommer att kokas klar. Lägg kyckling åt sidan. Lägg en klick smör i pannan, fräs vitlök, lök och chili i 4 minuter. Tillsätt ingefära, curry, salt och muskadavosocker, rör om. Lägg ner citronskal, tomatpuré och kokosmjölken. Häll över till en gryta, lägg i kycklingdelarna. Låt koka med locket på i 30 minuter. Serveras varm med ris, sallad, riven kokos och cashenötter.

HEJ MATVÄN!

Vill du tipsa, berömma eller bara säga något? Logga in eller bli medlem. Det går snabbt och är gratis!

7 saker du inte visste om Tina Nordström

Vad vet du om vår charmigaste kock?

Birgitta Rasmusson – så blir du en mästerbagare

Delar med sig av sina 5 bästa knep!

Hashtagga #mittkök på Instagram och Facebook

Vi vill se dina mat- och bakbilder! 

TV: Mitt kök: Roy Fares bakar äppelpaj med saltkolasås

Hösten är här och det betyder äppeltider. Roy Fares visar hur du bakar en enkel äppelpaj med saltkola.

Kolla in Ulf Elfvings blogg

Matfantasten bloggar på Mitt kök!

Bloggen för alla ölälskare

Joel Linderoth ger dig bästa tipsen.

Malin Winqvists matblogg

Matinspiration från London.

Fläskfilé – vi har de bästa recepten

Fläskfilé i gryta, gratäng, pasta och helstekt!

Starbucks öppnar hos Ica

Ica öppnar den amerikanska kafékedjan!

Bästa bullrecepten

Alla älskar bullar! Se våra recept.

Rätt olja till rätt mat – stor guide

Läs om hur du ska använda dina oljor här!

Baka bästa knäckiga toscakakan 

En riktig klassiker som räddar vilken fika som helst!

Smakrika lammfärsbiffar

Här är drömrecepten du måsta testa. 

Nu finns Mitt kök som app också

Spara dina favoritrecept och du har dem alltid med dig!