Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kålsoppa med köttfärs

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Kålsoppa med köttfärs
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Den här soppan är perfekt när du är hungrig och behöver en rätt som går snabbt att laga! Servera med rostad lök och crème fraiche.

Ingredienser

4 portioner
  • 300 g köttfärs
  • 2 msk smör
  • salt
  • svartpeppar, malen
  • 1 rödlök
  • 1 klyfta rödkål
  • ½ spetskål
  • 1 l ljusköttbuljong eller grönsaksbuljong (lantbuljong)

Tillbehör

  • 2 dl crème fraiche
  • 4 msk rostad lök
  • oregano

Så här gör du

  1. Stek köttfärsen i smöret, salta och peppra.
  2. Skär rödlöken i klyftor och fräs klyftorna hastigt.
  3. Skär rödkålen och spetskålen i bitar. Koka upp buljongen och lägg i kålen. Koka upp och sjud cirka 5-7 minuter.
  4. Lägg i köttfärsen och rödlöken, koka upp och smaka av med salt och peppar.
  5. Servering: Servera med crème fraiche, rostad lök och oregano.
Du kanske även gillar