Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kalljästa frukostbullar

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat

Använd en muffinsplåt till de här matiga frukostbullarna.

Ingredienser

12 stycken
  • 15 g jäst
  • 5 dl kallt vatten
  • 2 tsk salt
  • 1 dl torkade tranbär
  • 1 dl strimlade torkade aprikoser
  • 2 msk linfrön
  • 1½ dl grovhackade valnötter
  • 1 dl vetegroddar
  • 1 vetemjöl

Så här gör du

  1. Smula sönder jästen i en bunke och häll över kallt vatten och salt. Rör om. Tillsätt strimlade aprikoser och tranbär. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en kladdig deg.
  2. Klipp ut 12 fyrkanter 15 x 20 centimeter av bakplåtspapper. Tryck ner ett papper i en av fördjupingarna i en muffinsplåt och klicka i lite deg. Fortsätt likadant med resten. Täck plåten med en bakduk och ställ in plåten i kylskåpet och låt jäsa över natten.
  3. Ta ut muffinsplåten ur kylen och låt den stå i rumstemperatur cirka 1 timme. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda bröden i 30 minuter mitt i ugnen.