Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Kalkongrillspett med citron


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
Kalkongrillspett med citron

Ann-Charlotte Fägerlind

Riktigt goda grillspett där resultatet är allt annat än kalkon!

Ingredienser

4 portioner

  • 400-500 g kalkonbröstfilé

  • 3 msk olivolja

  • rivet skal av en 1/2 citron

  • 2 msk pressad citronsaft

  • 2 msk honung

  • 1 msk soja

  • salt och peppar

  • 10 grillspett av trä

Så här gör du

  1. 
Blötlägg spetten. Skär kalkonfilén i bitar och trä på spetten.

  2. Blanda olivolja, citronsaft, citronskal, honung och soja. Pensla spetten runtom. Spetten ska penslas ytterligare en gång så spara hälften av glazen. Salta och peppra.

  3. Grilla spetten runtom till fin färg. Lägg dem på kanten av grillgallret där värmen är lägre, grilla spetten färdiga (gärna under lock). Köttsaften ska vara genomskinlig utan rosa inslag. Pensla med resten av marinaden och vänd runt spetten en sista gång. Passa noga så inte marinaden bränner.
Du kanske även gillar