Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Julkryddad citrussill

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat
Julkryddad citrussill
Petra Jonsson

Ingredienser

4 portioner
  • 1 burk inläggningssill, (420 g)

Lag:

  • 0,5 dl ättikssprit, (12%)
  • 1 dl socker
  • 1,5 dl vatten
  • 1 tsk nejlikor, hela
  • 3-4 st kanelstänger
  • 1 tsk kryddpeppar
  • 1 st citron
  • 1 st apelsin
  • 1 st lime
  • 0,5-1 dl akvavit
  • salt och peppar

Så här gör du

  1. Koka upp ättikssprit, socker och vatten med kryddorna och låt svalna.
  2. Skala och skär citrusfrukterna i hinnfria klyftor. Krama ner saften ur resterna av citrusfrukterna i ättikslagen. Smaka av lagen med vodka, salt och vitpeppar.
  3. Häll av sillen och skär den i bitar.
  4. Varva sill och citrusklyftor i en vacker glasburk och slå över den kalla lagen. Låt stå 1–2 dygn.
Du kanske även gillar