Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Jordgubbskaka

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

En utsökt och lättbakad jordgubbskaka!

Ingredienser

8 bitar

Kakan:

  • 150 g smör
  • 1 dl socker
  • 1 st ägg
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g färska jordgubbar

Topping:

  • 100 g färska jordgubbar
  • 1/2 msk potatismjöl
  • 1 msk socker

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta och skiva jordgubbarna. Blanda samman med potatismjölet och sockret och låt stå.
  2. Rör smör och socker poröst i en bunke, rör ned ägget. Blanda alla torra ingredienser och sila sedan ned det. Blanda samman allt till en smet.
  3. Häll smeten i en smord form med kokos. Fördela jordgubbsbitarna jämt i smeten.
  4. Grädda kakan längst ned i ugnen i ca 20 minuter. Låt kakan svalna, garnera med grädde och färska jordgubbar.