Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Hollandaise

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 3 st äggulor
  • 200 g smör
  • Lite vatten
  • Lite vinäger
  • salt/ peppar

Så här gör du

  1. Smält smöret på svag värme och dra det sedan åt sidan
  2. Vispa äggulor men en skvätt vatten under ett vattenbad tills gulorna precis börjar tjockna. Ta sen bort det från värmen.
  3. Vispa ner smöret i en tunnstråle. Lämna kvar bottensatsen.
  4. Smaksatt med en skvätt vinäger, salt & peppar.
Du kanske även gillar