Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Halloumi- & biffspett med timjanpotatis

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat
Halloumi- & biffspett med timjanpotatis
LUDWIG SWANBERG

Ingredienser

4 portioner
  • 12 träspett
  • 1 kg färskpotatis
  • 1/2 färsk timjan
  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Halloumi- och biffspett

  • 200 g halloumi
  • 500 g ryggbiff
  • salt
  • svartpeppar

Mango chutney-sås

  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1 msk mango chutney
  • 2 msk färsk, hackad persilja
  • 1/2 pressad vitlöksklyfta
  • salt
  • svartpeppar

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Lägg spetten i blöt.
  3. Skrubba potatisen och lägg den i en ugnsform. Ringla över olivolja, salta och peppra och klipp ner färsk timjan. Blanda runt. Baka potatisen i cirka 30 minuter, tills den är mjuk.
  4. Skär halloumin i tärningar. Peppra och salta ryggbiffen och skär den i 2 cm stora bitar. Varva kött och halloumi på spetten, försiktigt så att halloumin inte går sönder. Grilla spetten ett par minuter på varje sida.
  5. Blanda ihop ingredienserna till såsen och servera, gärna tillsammans med en god sallad.
Du kanske även gillar