Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Grekisk sallad med färskpotatis

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

Kokt potatis i grekisk sallad är både gott och mättande. Salladen är god både ljummen och kall.

Ingredienser

4 person(er)
  • 750 g färskpotatis
  • 1 st rödlök
  • 200 g cocktailtomater
  • 200 g fetaost
  • 3 msk olivolja
  • 0,5 st rivet skal och saft av citron
  • flingsalt
  • nymald peppar
  • 1 dl svarta oliver
  • 1 dl repade oreganoblad

Så här gör du

  1. Tvätta och koka potatisen. Häll av kokvattnet och låt potatisen ånga av. Dela större potatisar.
  2. Skala och skiva löken. Dela tomaterna och bryt osten i grova bitar.
  3. Blanda potatisen med olivolja, citronskal och saft, salt och peppar.
  4. Vänd ner lök, oliver, oregano och sist tomater och ost.