Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

God och mättande köttfärspaj

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 50 st har redan röstat

En god köttfärspaj som är enkel att göra och som mättar bra.

Ingredienser

6 portioner

Köttfärsfyllning

  • 300 g köttfärs
  • 1 st gul lök
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 msk torkad oregano
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 dl riven ost
  • 1 st vitlöksklyfta

Äggstanning

  • 3 st ägg
  • 3 dl mjölk
  • salt och peppar

Pajskal

  • 125 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk vatten

Så här gör du

  1. Blanda ihop ingredienserna till degen i en bunke och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform (26-28 cm i diameter) och förgrädda pajskalet i 10-15 minuter i 200 grader.
  2. Hacka löken och vitlöken och fräs sedan i en stekpanna med lite smör tills det har blivit mjukt. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är färdig, tillsätt då tomatpurén, oreganon, salt och peppar. Ta av från värmen och rör runt så att allt blandar sig med varandra. Låt svalna lite. Häll sedan över köttfärsröran i pajskalet och bred ut i ett jämt lager.
  3. Vispa ihop äggen och mjölken och häll sedan äggstanningen över köttfärsröran. Toppa med den rivna osten och sätt sedan in pajen i ugnen i ca 30 minuter på 200 grader. Ät och njut =)