Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Glutenfria amerikanska pannkakor

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Amerikanska pannkakor har ofta samma storlek som plättar och är mer matiga än svenska pannkakor. Servera med till exempel vispgrädde, lönnsirap, jordgubbar eller andra färska bär.

Ingredienser

18 stycken
  • 1 dl majsmjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 2 ½ dl rismjöl
  • 1 dl bovetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 4 ägg
  • 2 msk strösocker
  • 4 dl mjölk
  • smör till stekning

Så här gör du

  1. Mät upp alla torra ingredienser i en stor skål.
  2. Separera äggen. Vispa upp äggvitorna. Tillsätt sockret och fortsätt vispa lite till.
  3. Vispa upp äggulorna och tillsätt mjölken. Vispa ner äggulorna och mjölken i skålen med de torra ingredienserna. Vänd i den uppvispade äggvitan.
  4. Stek pannkakor i smör, cirka 10 centimeter i diameter.