Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Gi-moussaka


Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat

Vitlök, aubergine, ost och sambal oelek gör denna moussaka fantastiskt god!

Ingredienser

4 portioner

  • 4 auberginer

  • 800 g köttfärs

  • 2 gula lökar

  • 2 vitlöksklyftor

  • 150 g riven smakrik ost

  • 1 1/2 burk crème fraîche

  • 4 tomater

  • 1/2 msk sambal oelek

  • salt och peppar


Så här gör du

  1. Skölj och skiva auberginerna. Stek dem i stekpannan med lite olja och salt. Låt vätskan rinna av.

  2. Skala och hacka löken. Blanda köttfärs, lök, pressad vitlök, kryddor och crème fraîche.

  3. Ta fram en ugnsfast form. Smörj botten med lite rapsolja. Täck botten med auberginer. Täck över med köttfärsröran. Varva köttfärs och auberginer.

  4. Överst lägger du tomaterna som du skivat. Toppa med den rivna osten. Grädda i ugnen i 200 grader i 25-30 minuter. Servera med grönsallad.