Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Franska honungskakor


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Klassiska, franska kakor som är delikat spröda. I Frankrike finns de goda bakverken att köpa på de flesta konditorier.

Ingredienser

  • 2 1/2-3 dl vetemjöl

  • 3 msk socker

  • 2 msk flytande honung

  • 125 g smör (mjukt)
  • 
1 ägg


Till pensling:


  • 1 äggula

  • 1 msk flytande honung


Så här gör du

  1. Mät upp mjölet på bakbordet och gör en urgröpning i mitten. Lägg där i socker, honung, smör, ägg och blanda snabbt ihop till en deg. Låt degen vila i kylskåp i minst 1 timme, gärna längre.

  2. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen tunt ( 1/2 cm) på mjölat bakbord. Stansa ut kakor med ett pepparkaksmått. Lägg dem på bakplåtspapper.

  3. Vispa äggulan med honungen och pensla kakorna.

  4. Grädda kakorna gyllene i cirka 12-15 minuter.