Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Foliepaket med majs, spetskål & lök

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Den här rätten går bra att laga i ugnen också. Sätt ugnen på 225 grader, lägg grönsakspaketet på en plåt i mitten och låt stå i cirka 15–20 minuter.

Ingredienser

4 portioner
  • ½ spetskål
  • 1 gul lök
  • 2 majskolvar
  • 4 msk BBQ-sås, se recept nedan
  • 35 g smör
  • flingsalt
  • chiliflakes

Klassisk BBQ-sås (5 dl)

  • 6 tomater
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ dl rödvinsvinäger
  • 1 tsk worcestershiresås
  • 1 dl råsocker
  • 2 krm salt
  • 2 msk Heinz chilisås eller ketchup
  • 1 msk chipotlepasta
  • 1 färsk röd chili, hackad
  • 1 dl vatten

Så här gör du

  1. BBQ-sås: Skär tomaterna i tärningar, skär bort det hårda kvistfästet. Lägg tomaterna i en kastrull. Skala och hacka löken och vitlöken. Blanda ner alla ingredienser i kastrullen. Koka upp och sjud i 10–15 minuter. Ta av från värmen och mixa med en mixerstav. Låt såsen kallna.
  2. Dela spetskålen och löken i klyftor. Skär majskolvarna i cirka 4 centimeter långa bitar.
  3. Lägg ut två stora bitar aluminiumfolie på varandra så att de ligger dubbelt. Lägg i grönsakerna, ringla över BBQ-sås och klicka ut smöret över grönsakerna. Vik ihop foliet till ett paket och lägg det på grillen i cirka 15 minuter med locket på. Ringla eventuellt över lite mer BBQ-sås och smör.
  4. Strö över flingsalt och chiliflakes.