Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Fläskfilégratäng med bacon

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 153 st har redan röstat

Krämig gratäng till fest och vardag. Servera gärna tillsammans med ris, pasta eller en matig sallad.

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g fläskfilé
  • 3 msk smör eller kokosfett
  • 2 paket bacon à 140 g
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 msk smör eller
  • kokosfett
  • 100 g röd paprika
  • 150 g färskost med vitlökssmak
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 tsk paprikapulver
  • salt och peppar
  • 70 g riven ost

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Putsa fläskfilén och skär i skivor. Stek den i smör eller kokosfett så att den får lite färg.
  3. Skär baconet i bitar och fräs knaprig. Strimla löken och pressa vitlöken och fräs i smör eller kokosfett.
  4. Lägg fläskfilé, bacon och lök i en ugnsfast form. Skär paprikan i skivor.
  5. Blanda färskost, crème fraiche, skivad paprika, paprikapulver, salt och peppar.
  6. Häll blandningen över köttet och strö över riven ost. Låt stå i ugnen 20 minuter.
5 kommentarer om "Fläskfilégratäng med bacon"
  • Nosnahoj
    Nosnahoj

    En blandning av färskost och crème fraiche låter sig svårligen hällas. Jag blandade i nästan 1 dl grädde som jag råkade ha hemma men gratängen blev ändå alldeles för torr.
    Eivy Johansson

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till jeanna

      Hej, och tack för din fråga. Den här rätten kan man äta som den är men vill man att den ska räcka till fler kan man gärna servera den tillsammans med ris, pasta eller en matig sallad. Vänliga hälsningar, Mitt kök-redaktionen

  • Rebecka Johansson
    Rebecka Johansson

    Gjorde receptet efter stegen och gjorde kryddning m:m efter känsla. Blev SUPERGOTT.. Kommer göras många fler middagar av denna gratäng.. Blev riktigt mumsig och gräddigt.. Blev en riktigt mor och dotter matlagning

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Rebecka Johansson

      Hej, och tack för din kommentar. Vad roligt att ni gillade recept. Det är alltid kul att hitta nya rätter som man kan lägga till sin favorit-lista. Mvh Mitt kök-redaktionen